Pai Gow är inte baserat på mönsterstrategi eller sekvensering. I Pai Gow har du svårt att komma med en riktig strategi som kommer att vinna dig spelet hundra procent av tiden, i själva verket kommer du i genomsnitt att vinna ungefär 46 procent eller mindre på en given dag. Kasinot har en hög huskant i det här spelet eller vi borde verkligen säga att bankmannen har huskanten. Du spelar också mot bankisten snarare än mot de andra spelarna. För att spela detta spel måste du koncentrera dig på den hand du har. Detta är den bästa strategin. Du bör inte satsa om du inte har rätt händer. Med andra ord berättar kortet om du ska vinna eller förlora.
Bakhanden, som är femkortshanden, måste vara högre än framhanden. Om den främre handen är högre kommer du att göra fel, vilket innebär att du tappar satsningen. Du får också den hand som dras av tärningarna. Det betyder att du inte får byta kort som du inte gillar. Det första du gör när du får korten är att skapa din femkortshand. Den här handen är den viktigaste eftersom du inte kan fortsätta spela. Så om du har ett par, men inget annat, måste paret vara i femkortshanden. Här är ett exempel på en hand.
I den här handen har du sju kort. Kungarna är den enda handen du har av alla sju kort. Detta innebär att du har möjligheten att vinna åtminstone bakhanden. Framhanden kommer inte att vinna någon sak. Du har två handlingsbanor i just den här handen. Du kan vika för att du inte kan vinna båda händerna eller så kan du välja att spela och vinna bakom handen. Bakom handen är ett par kungar, som är det näst högsta paret du kan ha. Nu kan bankmannen ha ett par ess och vinna båda händerna, men det är mer troligt att de inte har någon hand eller ett lägre par. Så i det här fallet skulle det bete dig att fortsätta i spelet.
Att få en hand med ett par är vanligtvis cirka 42 procent av tiden i alla kortspel. Med andra ord är det sällsynt att du får en högre hand. Det enda som kan vara sämre är frekvensen att inte få någon hand alls. Så du är bättre på att spela paret när det delas ut. I Pai Gow-poker kommer pokerhänderna att vara desamma som alla spel, detta kommer att hjälpa till i din strategi och att veta vad händerna är. Vissa individer förstår inte vad pokerhänder kommer att betala ut eller vad sannolikheten kommer att bli.